松江市立恵曇保育所

　旬のたけのこ、４月の献立に入れていましたが、コロナウイルスの影響でなかなか子どもたちに食べてもらえる機会が少なかったです。
今の時期にしかない、皮つきのたけのこをお家時間に子どもたちと一緒に皮むきして食べて見られませんか？
たけのこはあくが強いので、あく抜きしてから調理して下さいね。

色々なあく抜きの仕方がありますが、ご家庭にあるもので簡単な方法を一つご紹介いたします。